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“郑森记”成为福建电视台2020“品牌福建”新春贺岁互动合作伙伴

2020-01-06 14:11:42 投稿人 : binbin 围观 : 36753 次 0 评论

海峡头条携手福建省电视台邀请全省优质企业录制新春贺岁片。“郑森记”从同行业中脱颖而出,入围贺岁企业名单。同时,贺岁视频将在福建电视台经济频道强档栏目《品牌福建》黄金时段播出。

“郑森记”品牌创立于1856年(清咸丰陆年),原坐落于福州仓山下北馆一带(下藤路),初期以前店后坊的形式生产、销售福州传统食品及粮油米面制品。清光绪年间,倚靠“五口通商”实行自由贸易,于福州泛船浦(原福州海关附近)一带的水路码头之便利,开埠外粮进口及农副产品出口贸易,此后“郑森记”商号铺面遍布福州城,产业远涉台湾、南洋及海外各地。

至今,到了郑森记第五代传人黄宇辉的手里,为了将郑森记百年传统食品味道更好的推广出去,2017年5月18日,他用“郑森记”注册了商标并成立了福州市郑森记贸易有限公司。公司主要销售制作鱼丸、肉燕、白粿、线面等传统食材。

郑森记的食材均是由手工工艺打造,只为了让消费者体验到正宗食材的坚守与手工艺的温度。正如新推出的牛肉肉燕,低脂肪,高热量,热情需要释放,狂野不需要付出吃胖的代价。还有水果鱼丸,热带的水果与深海鱼,两个无交集的物种,结合出完美口感的结晶。老食材 新味道,郑森记突破想象的新吃法,让每一个新味道的背后都是传统的敬畏与创新。

黄宇辉不断学习钻研并发挥自己的专业特长,最终将郑森记旗下的产品推广到电子商务领域,打开了21世纪的销售新渠道。2018年底郑森记建成了1200平方的高标准食品生产线,“郑森记”这个有着160多年历史的老字号才终于从沉睡中苏醒。“只提高产品品质,不改变传统味道”是郑森记的承诺与底线。

2018年“郑森记”线面产品参加了阿里巴巴淘宝造物节,获得了食品类目唯一一份殊荣 ——“2018年度造物神物铁扇奖”,黄宇辉也因此得到了原阿里巴巴董事局主席马云的接见。不仅如此,他还担任福建省老字号协会副秘书长、福州市商标协会秘书长等职务。

未来,郑森记将持续学习、不断创新,用丰富的管理经验将郑森记做成福州白粿行业的标杆企业,让福州的传统味道一代代流传下去!相信此次贺岁片的播出,将有效提高郑森记的品牌影响力,助其挺进全国市场!

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